吳柏廷的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

歡樂的火把節 文/李治勇 農歷的6月24日到了，彝族人民迎來了一年一度的火把節。 這一天，人們一大早就穿上節日的盛裝，像過年一樣高興。大街上人來人往很熱鬧，中午人們爭先恐后地去看精彩的歌舞表演，斗牛比賽……大街兩旁擺滿了火把，等待夜晚的來臨。 夜幕剛降臨，人們就點燃了火把，頓時，大街小巷升起一條條火龍，把夜晚照得如同白晝，人們你追我趕，玩起了各種花樣游戲。廣場上，人們手拉著手圍著火把跳起大三弦，夜空中升起無數孔明燈。 火把燃盡了，人們開始抹花臉，老人、孩子、姑娘、小伙，個個抹得像小花貓。黑灰是吉祥如意的象征，誰臉上抹得多，就意味著誰得到的幸福多。 這夜石林成了不夜城。 歡樂采瓜蔞 文/陳宇航 今天，小記者參觀了瓜蔞生態園，我們坐的大巴車，不到20分鐘就把我們送到目的地。 到了瓜蔞地，一位姓黃的叔叔告訴我們：“這是襄陽唯一的一家瓜蔞生態園。”黃叔叔還為我們講解了瓜蔞如何做成藥材，瓜蔞為什么不可以生吃…… 摘瓜蔞的時間到了，但是我帶的剪刀太小，根本剪不斷瓜蔞的莖。我只好用手耐心地轉動瓜蔞，把莖里面的細絲一根根剪斷。終于，一個瓜蔞落了地。 我把摘下的瓜蔞雕刻成小朋友的臉，有笑臉、有哭臉……太有意思了。 長江邊的歡樂 文/楊由由 一個周日，媽媽神秘地說要帶我去個好地方。半小時后，車子開到一個完全陌生的地方，眼前的景象卻很迷人：滾滾的江水向東流，水光接天，一望無際，一片煙波浩淼的樣子，不時有白鷺展翅飛過……“啊，難道是到長江了？”我興奮地跳下車，撲向長江的懷抱。 進入灘涂剛走兩步，一些毛豆大的小蟹兒就淘氣地東逃西竄，引來一陣哈哈大笑。我們脫下鞋子，踩在密密麻麻的螃蟹窩上，走向長江。一路上，我和小螃蟹嬉戲、玩鬧著，還“順手牽羊”，捉了一只不甘束手就擒的小蟹兒。 在波浪滾滾的江水前，我們停了下來，開始摸小蚌兒。我們遇到了一對母女，她們拎著一個很沉的袋子，里面全是小蚌兒，女兒卻還在貪心地嚷嚷：“我要把長江的蚌兒全摸走！”爸爸從那對母女那兒學會了辨別什么樣的蚌是活的，于是我們又一次開摸。我用腳找，爸爸用手摸，我們把抓到的小蚌兒裝到了爸爸的帽子里。過了好一會兒，我正打算離去，突然看見一個很像龜殼的東西，因為膽小，我急忙把爸爸喊了過來，爸爸手一伸，拉出一只巴掌大的螃蟹，螃蟹還“咕嚕咕嚕”地吐泡泡呢，真逗人！ 夕陽西下，人們開始三三兩兩地離開了，我們捧著裝滿“長江鮮”的帽子，依依不舍地告別了長江。 歡樂雙山行 文/倪家哲 2010年10月4日，爸爸帶我去雙山島玩，我真是太興奮了，因為雙山島上可以燒烤，可以釣魚，可以騎馬……那兒的娛樂項目真是數不勝數，我懷著激動的心情跟著爸爸乘上了前往雙山島的輪船。 到雙山島了！爸爸駕著車奔馳在長江邊的柏油路上，我打開車窗，感覺一陣陣涼爽的秋風迎面而來，別提有多舒服了。一片片隨風擺動的蘆葦閃耀著翠綠色的光澤，令人心曠神怡。還有一些蘆葦是淡黃色的，就像是秋風中搖曳的風鈴。 開始活動了，爸爸先將要用的東西拿出來：釣魚竿、魚餌、燒烤的東西等。我們去了燒烤的地方――一個大而寬敞的棚子。里面一共有12個燒烤架，上面擺滿了各式各樣的食物，讓人看了直流口水。一切準備就緒，可以開始燒烤了。我先將海帶串、雞肉串、羊肉串、骨肉相連等我愛吃的食物加進一個好像“蒼蠅拍”的東西里，然后放在烤架上不停地翻轉、燒烤，由于木炭是有熱量的，所以它能將食物烤熟，但有時也會因為加油過多而著火。就像我們旁邊的那一家人，他們烤一會兒加一點油，烤一會兒加一點油……最后他們的食物都著火了。我將烤好的食物“轉移”到烤架，津津有味地吃起來，心里甜滋滋的。 那天，我們每個人都是“大胃王”，真是大飽口福。 難忘歡樂的春節 文/何奕寧 在爆竹聲中，我們迎來了中國人最盛大的節日——春節，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯，忙忙碌碌…… 除夕夜，最精彩的就是放煙花了。我吃完豐盛的晚餐后，就和爸爸一起到院子里放煙花。我先點燃導火線，一聲巨響，我驚訝地喊道：“多美麗的煙花啊！”一會兒“天女散花”，一會兒“槍林彈雨”，七色的小球一顆顆落下，猶如一道道彩虹，把天空點綴成一朵朵鮮花，夜空頓時變得光彩奪目。 正月初一，以往我都是起得最晚的人，可這天我爭了個第一，因為我想去拿紅包。我連蹦帶跳地走到爺爺奶奶的床邊，說了聲：“爺爺奶奶新年好！”奶奶從枕頭底下拿出事先準備好的紅包給我，對我說：“新年好！祝寶寶身體健康，學習進步！”接著我又跑到爸爸媽媽那里，對他們說了些祝福的話，又得到了一個大紅包。 吃完早飯后，我和爸爸媽媽打扮得漂漂亮亮，一起去走親訪友。這無疑也是一件高興的事，我和親戚們一直玩到深夜，嘴里啃著美味水果，手里燃放著煙花爆竹。大家一起載歌載舞，忘情地玩個痛快！ 春節，多么令人難忘啊！ 歡樂的伊甸園 文/袁葉甜 我們的學校是一所花園式的學校，校園里一塵不染，一年四季花香撲鼻，沁人心脾，綠樹成蔭。 不知是不是春姑娘偏心，春天的校園格外美麗。那一朵朵美麗鮮艷的花兒和一片片嫩綠的葉兒伴著春姑娘送給我們春的芬芳和美麗，讓我們感到心情愉快。看看這兒，很美，看看那兒，也很美，使人不知疲倦，讓人流連忘返。每當上午第一節課下課時，同學們就會像一只只鳥兒飛出了籠子，向操場奔去，校園里頓時一片歡騰。 夏天來臨了，校園里又是綠的天下，正是這些新鮮的墨綠、碧綠、嫩綠……使夏日的炎熱少了很多。也因為這綠，吸引了更多的同學。上完體育課后，同學們大多聚集在樹下，三五成群地說著悄悄話，談談學習的問題，說說生活中的瑣事，真是別有一番情趣。 秋天是我們最喜歡的季節，我們大多聚集在樹下玩耍，到了深秋的時候，葉子被秋風吹落下來，飄飄悠悠，像一只只彩色的蝴蝶，伴著秋姑娘跳著歡快的舞蹈。冬天，如果下雪，薄薄的白雪落在紅色的琉璃瓦上顯得分外妖嬈！ 這樣美麗的校園給我們的課余生活帶來了無窮無盡的快樂，它就是我們的伊甸園！ >>>更多美文：好文章

四十多年前，有個男孩和他的伙伴們特別期盼過年。因為，他們興許那幾天能吃上幾頓大魚大肉，穿上沒有補丁的衣服。 在物質極度匱乏的歲月里，“過大年，討彩頭，吃魚吃肉穿新衣”的這種誘惑，一刻也沒離開過孩子們渴望溫飽、企盼幸福的夢境。他們從年頭盼到年終，等到生產隊決算分紅，沒想到自己的美夢還是被“超支戶”擊破了。 何為超支？家里人口多、勞動力少，大人掙的工分不夠支付口糧錢，年終決算倒欠集體的。一個生產隊，五六十戶人家，“余錢戶”寥寥無幾，“超支戶”占了九成。 沒錢過年，怎么辦？大家小戶就賣掉幾只雞蛋，買回兩張紅紙，自己刻喜紙、寫對聯。找出衣服洗一洗，舊中擇新過年穿一穿。水蕩人勤快，過年的魚早就養在水缸里。年前，生產隊會殺兩頭豬，給各家各戶分上幾斤肉。 水蕩村舍地勢低洼，人們種不了花生，只能在荒圩廢地上長幾棵向日葵。收下的葵花籽舍不得吃，留著過年當“彩頭”，招待拜年的親朋和鄰居。過年的“彩頭”五顏六色，品種不一，主要有炒熟的蠶豆、黃豆和爆米花之類，葵花籽成了“彩頭”里用來壓軸的“主角”，少而金貴。盡管如此，孩子們也不是想吃就能吃到“彩頭”的。 也許是窮則思變吧，甫一放假，那個男孩就呼朋引伴，忙碌起來。他們準備在大年三十晚上，挨家逐戶去“蓋糧印”、送祝福，以此換來“彩頭”，過個富足而有意義的新年。 大集體時代，蓋糧印是生產隊糧食保管員干的活。每到秋天，生產隊打下稻谷，都要在打谷場上曬干后才運進糧倉。太陽落山前，攤曬在場上的稻谷被大人們收攏起來，堆成一座座金燦燦的小山。此時，保管員拿來稻囤印盒，小心翼翼地在這一座座糧山上蓋著密密麻麻的白色長方形印記。第二天清晨，保管員驗印時，看到印記依然清晰，說明糧食沒遭偷盜，這才允許人們破印曬稻。這些方方正正的印記，在經年累月食不果腹的人心中，是何等的神圣！除夕之夜，孩童們到各家去“蓋糧印”、送祝福，自然受到歡迎。不知何時，“蓋糧印”就成了蘆蕩水鄉人過年的特有習俗。 有一年，男孩的父親幫他做了一個簡易的“糧印”：用一只小蒲包裝上生石灰粉，用繩子的一端扎好包口，另一端系在一根木棍上。當蒲包的底部接觸地面時，石灰粉就會從蒲草的縫隙里滲漏出來，地面上便拓出方方正正的白色“糧印”。 大年三十晚上，華燈初放。男孩剛吃完“團圓飯”，就迫不及待地叫來三個小伙伴，提著“糧印”去送祝福。他們分工明確，膽大臉厚的一路叫喊——“稻船到家啦！”膽小心細的負責蓋印，還有兩個年齡略小的負責拎口袋收“彩頭”。每到一家，他們必先恭喜大伯、大媽“新年發大財”，再到人家院內、屋里賣力地蓋著“糧印”。大人們樂得合不攏嘴，一邊應和著他們說“發財”，一邊從家里拿出“彩頭”…… 有的人家出手大方，“彩頭”給得多，他們就懂事地道謝。逢到主人舍不得多給，他們就連聲說“再長長財！”于是，女主人一開始故意不多給，等他們說聲“再長長財”，就再抓上一把，然后舒心而爽朗地笑起來。剎那間，小院里的聲聲歡笑溫暖人心。 現在想想，大人們絕非是逗孩子玩，只是想多討幾句吉利話。那年月，誰不盼望“稻船到家”？辭舊迎新之際，孩子們吉利、喜慶的“送糧蓋印”和溫暖人心的祝福叩門而入，將大人思慮多日的無錢過年的憂愁，化為對美好生活的殷切期盼……盡管物質是貧乏的，但人的精神卻飽滿而豐富。正因為有了這種艱苦奮斗、不怕困難的精神和勤儉節約、樂觀向上的品質，人們才走出生活的困境。 一晃四十余年過去了，那男孩如今已跨入“爺爺”隊列，可對當年結伴拜年討彩頭的情景依然記憶猶新。 那個男孩，就是我。 >>>更多美文：心情故事

今天是招生的一天，一大清早悠閑的吃完早餐，慢悠悠地走上課室準備共建組的工作就發現有很多家長等著報名了，而我們要擺好的桌椅還沒有準備好，匆匆地搬出桌椅12套，就更匆忙地跑到校門口，引導家長進來進行報名。一早上的類似站崗活動是疲憊且乏味的，但因為有一起工作的伙伴，看著孩子們一張張期待的臉，一聲聲的老師好，就覺得什么疲倦也不過如此了。 招生差不多結束后，就和幾個小伙伴在教室查看PPT的排版各種能不能行。到了飯點，飯香一陣陣從廚房方向飄來，經費有限吧，菜不多，還能數的很清楚的兩條1cm寬的青椒加兩塊不見瘦的肥肉，和兩口就能吃完的麥菜，胃空的倒也能吃的很香。下午還在宿舍就有聽到外面傳來的雨聲，我以為是兩點半才開始，大家也是不慌不忙地起身打傘上去教室，震驚的是，有不少家長帶著孩子已經來到教室了，因為門沒開，小朋友濕答答地在門口蹲著，那一幕我想是能刺激我心里的惰性的，自己以后也要是個老師了，卻還沒有身為老師的以身作則。 一整個下午都在后門看著各班的班主任以及副班主任給自個班的同學立班規種種，邏輯又不是幽默，很是佩服，自己是做不到的。最有感觸的是放學后的給孩子拉線過馬路，朋友們都沒有很了解情況的，最初的設想被校主任一言否定，校主任把我們需要做的工作準備講的很仔細，旁邊有家長擔憂覺得讓學校保安出來拉線比較合適畢竟我們都沒這方面的經驗，校主任堅持說我們可以完成的很好，只是第一次會略有生疏，講明白了就行。不想辜負校方對我們的信任，在拉線過馬路這方面我很是積極地去弄準備工作，后來雖然因為組織沒到位，顯得很多準備多余了，但還有接下來第十一天，會一次比一次更好的。 >>>更多美文：隨感

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